Localizzato tra Bergamo, Lecco e la verde Brianza, Locanda Mandelli offre ai propri clienti piatti della tradizione locale ma con un tocco contemporaneo, il giusto compromesso di una classica esperienza da osteria con lo sguardo rivolto alla ristorazione moderna.
Cresciuti professionalmente attraverso anni di esperienza nel campo della ristorazione, Lo staff di Locanda Mandelli si propone di offrire quel che piace a noi, che ci caratterizza e che, secondo il nostro vissuto, è quel che il mercato richiede da anni: Buon cibo alla portata di tutti.
Semplicemente...
...Benvenuti a casa Vostra!
La nostra esperienza si esalta ed emerge nei piatti tradizionali a lenta cottura come brasati, bolliti, gli umidi con le polente Bergamasche e gli immancabili primi, abbondanti e realizzati con pasta fresca, come pizzoccheri e casoncelli.
Nonostante quest’anima locale, amiamo inserire regolarmente nei nostri menù delle portate di mare, oggi sempre più richieste e perciò irrinunciabili.
Teniamo altresì in modo particolare a produrre in proprio una piccola carta Dessert da offrire con orgoglio ai nostri clienti. Per tutta la durata dell’esperienza da Locanda Mandelli, i nostri ospiti dispongono di un contatto visivo diretto sia con la cucina che con il nostro Chef, in modo da essere accontentati laddove non trovassero abbastanza varia la nostra proposta.
"tutto rigorosamente proveniente da produttori locali"
Selezione di formaggi stagionati e non accompagnati da confettura di cipolle rosse e miele locale
Farina di grano saraceno, polenta di mais nostrana e tris di formaggi grassi
Preparato secondo le disponibilità di mercato
Preparato secondo le disponibilità di mercato
Non servono presentazioni :)
Pizzocchero fresco alla valtellinese, branzi, casera, verze e coste
Raviolacci di zucca, mostarda di Cremona, burro chiarificato e salvia fritta
Tagliatelle di castagne ai Porcini e Culis ai frutti Rossi
Cinghiale extra in Salmì con polenta bergamasca
Ossobuco di vitello, gremolada, sugo ai porcini e polenta
Controfiletto di manzo Angus - 200 g
Filetto di salmone scottato, carbone di cipolla e crema di patate viola al rafano
Verdura del giorno, patate soutè al burro, patatine fritte, insalata mista
*solo su prenotazione - mese di maggio escluso!
Battilarda di Salumi. Formaggino Stagionato
Giardiniera Homemade
Polentina Taragna
Casoncelli alla Bergamasca D.o.C.
oppure
Pizzoccheri alla valtellinese
Controfiletto con Patate in Gremolada
Torta o dolce al cucchiaio su prenotazione
dalla nostra pasticceria
Acqua
Vini dalla nostra Cantina a volontà!
.....
Coperto e caffè incluso
*solo su prenotazione
Battilarda di salumi
e Formaggino Stagionato
Giardiniera Homemade
Crostatina salata con Fonduta
Salmone e Frutta Esotica
Paccheri di Gragnano Burrata e Gamberi
Casoncelli alla Bergamasca D.o.C.
Controfiletto di Patate in Gremolada
Torta o dolce al cucchiaio su prenotazione
dalla nostra pasticceria
Acqua
Vini dalla nostra Cantina a volontà!
.....
Coperto e caffè incluso
*solo su prenotazione
Battilarda di salumi. Formaggino Stagionato
Giardiniera Homemade
Crostatina salata con Verdura
Misticanza Estiva
Riso alle erbette di campo e Montevecchia
Ravioloni di magro Pachino e burrata
Controfiletto con Patate in Gremolada
Torta o dolce al cucchiaio su prenotazione
dalla nostra pasticceria
Acqua
Vini dalla nostra Cantina a volontà!
.....
Coperto e Caffé incluso
*solo su prenotazione
Battilarda di salumi
e Formaggino Stagionato
Giardiniera Homemade
Crostatina salata con Fonduta
Salmone e frutta Esotica
Riso Agrumi e Tartare di Gamberi allo zenzero
Raviolone di magro zucca e lime
Filetto di maiale CBT Fonduta e pistacchi
Torta o dolce al cucchiaio su prenotazione
dalla nostra pasticceria
Acqua
Vini dalla nostra Cantina a volontà!
.....
Coperto e caffè incluso
*solo su prenotazione
Salmone e frutta Esotica
Ostriche ghiaccio e limone
Tataki di tonno
Zuppetta di cozze e vongole
Moscardini in umido con polentina
Riso e scoglio
Paccheri di Gragnano Burrata e Gamberi
Spiedone di mare con misticanza
Torta o dolce al cucchiaio su prenotazione
dalla nostra pasticceria
Acqua
Vini dalla nostra Cantina a volontà!
.....
Coperto e caffè incluso
